Pondelok, 27. jún, 2022 | Meniny má Ladislav, Ladislava

Vychutnajte si trasu historických receptúr

V južnom Poľsku si prídu na svoje i gurmáni.

Salón karpatských vín. Salón karpatských vín. (Zdroj: Dwór Kombornia)

Po ceste historických receptúr, teda tadiaľ, kde záľuba prevažuje nad tým, čo je jednoduché a všeobecne dostupné.

Trasa historických receptúr prechádza poľsko-slovenským pohraničím, kde spoznávame výrazné a nekonvenčné remeselné pivá, vína, likéry, medovinu, občerstvenie a regionálne potraviny.

Prečítajte si tiež: Carpathia je spoločnou teritoriálnou značkou Slovenska a Poľska Čítajte 

Trasa vedie cez Podkarpatské vojvodstvo a severné Slovensko, a spája miesta, kde záľuba prevažuje nad tým, čo je jednoduché a všeobecne dostupné, a kde sa úsilie vynakladané do vytvárania originálnych výrobkov premieta do výsledku, ktorý je hoden ochutnania.

SkryťVypnúť reklamu

Stretávame tu impozantných ľudí, pre ktorých vyrábanie nadčasových trúnkov, založených na starých miestnych receptúrach a prírodných zložkách, je nielen spôsobom na živobytie, ale predovšetkým túžbou udržať históriu a kultúru.

Na tejto ceste náš čaká 16 zastávok – sú tu pivovary, vínne pivnice a pálenice, kde sa pália vysoko percentné liehoviny.

Prečítajte si tiež: Príbeh poľských zachránených Židov zachytil film Schindlerov zoznam Čítajte 

Patria sem pivovary Wojkówka, Dukla či Ursa Maior, vínne pivnice: Dve hranice, Dolina Sanu a Salón Karpatských vín vo Dwore Kombornia.

Bieszczadskie Smaki zase vyrábajú likéry a v Humennom Bird Valley Destillery. Väčšina z nich má svoje výrobne v malých malebných mestečkách, vzdialených od veľkomestského ruchu.

Tu je na prvom mieste príroda, rastlinstvo a hľadanie vyskúšaných, prírodných receptúr.

Špecifický druh výroby nás prenáša do sveta rastlín, rytmu ročných období a tradičných liečebných metód. Záľuba, trpezlivosť, recepty predkov a čaro tohto druhu činností, sú motiváciou vybrať sa na neobyčajnú cestu – cestu cez chute a nezabudnuteľné príbehy.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Tatry

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
          2. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny. Adepti sú jasní
          3. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
          4. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
          5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
          6. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
          7. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
          8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
          1. Futbal v meste: Poznáme 16 najlepších tímov!
          2. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
          3. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
          4. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
          5. Prešovský Fragaria Cup oslavuje 20 rokov
          6. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
          7. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
          8. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
          1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 28 507
          2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 10 175
          3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 7 932
          4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 988
          5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 903
          6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 880
          7. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 1 934
          8. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 1 772

          Blogy SME

          1. Pavel Macko: Mafia je čoraz nenažratejšia. Kde je protikorupčná koalícia?
          2. Robert Puk: Zadĺži starosta Kusý obyvateľov bratislavského Nového Mesta na niekoľko generácii?
          3. Internátny život UK: Ako na poskúškový stres?
          4. Unicef Slovensko: UNICEF pomáha v krízových situáciách aj v roku 2022
          5. Jaroslav Polaček: VYHRALI SME! Zmluva s EEI je neplatná
          6. Martin Ribár: Kam kráčaš Spravodlivosť na Slovensku?
          7. Miro Jankes: Júnová mozaika II
          8. Rudolfa Vallová: O čom je rozvoj cestovného ruchu?
          1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 10 153
          2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 297
          3. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 911
          4. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 837
          5. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 459
          6. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 4 927
          7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 3 766
          8. Michal Feik: Čo spôsobí Matovičov balíček 3 034
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
          2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
          3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
          4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
          5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
          6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
          7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
          8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Hlavné správy z MY Tatry

          Ochorenie čriev je závislé od životosprávy i potrebných pomôcok.


          13 h

          Pre samosprávy sú zelené projekty prioritou, veľká byrokratická záťaž a náročnosť procesov pri uchádzaní sa o eurodotácie sú v prípade obcí a malých miest brzdou rozvoja. Rozprávali sme sa so SLÁVKOU LENČÉŠOVOU, expretkou na oblasť životného prostredia v Združení miest a obcí Slovenska.


          17. jún

          Na Slovensku sa vôbec nedá hovoriť o regionálnej kontrole energetiky. Regióny na to doteraz nemali žiadne kapacity, legislatíva s tým nerátala a verejné financie nepodporovali regionálnu energetickú sebestačnosť, hovorí JURAJ ZAMKOVSKÝ, výkonný riaditeľ združenia Priatelia zeme CEPA.


          17. jún

          Budovy sú zodpovedné za 36 percent emisií CO2 v Európskej únii, vďaka čomu možno tento sektor považovať za jedného z najvýznamnejších producentov skleníkových plynov. V rozhovore o tom rozpráva RICHARD PAKSI, analytik združenia Budovy pre budúcnosť.


          17. jún

          Najčítanejšie články MyRegiony.sk

          Ľuboš odišiel v stredu, v piatok ohlásili jeho nezvestnosť.


          25. jún

          Roman Hanajík poukazoval na hoaxy vo videách Igora Bukovského.


          25. jún

          Šesťnásťročná mala v dychu 1,67 promile alkoholu, v dvoch podnikoch nalievali deťom. V Dolnom Kubíne také porušenia zákonov nezistili.


          24 h

          Majiteľ pozemku vyčíslil škodu na asi 6-tisíc eur.


          26. jún

          Blogy SME

          1. Pavel Macko: Mafia je čoraz nenažratejšia. Kde je protikorupčná koalícia?
          2. Robert Puk: Zadĺži starosta Kusý obyvateľov bratislavského Nového Mesta na niekoľko generácii?
          3. Internátny život UK: Ako na poskúškový stres?
          4. Unicef Slovensko: UNICEF pomáha v krízových situáciách aj v roku 2022
          5. Jaroslav Polaček: VYHRALI SME! Zmluva s EEI je neplatná
          6. Martin Ribár: Kam kráčaš Spravodlivosť na Slovensku?
          7. Miro Jankes: Júnová mozaika II
          8. Rudolfa Vallová: O čom je rozvoj cestovného ruchu?
          1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 10 153
          2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 297
          3. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 911
          4. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 837
          5. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 459
          6. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 4 927
          7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 3 766
          8. Michal Feik: Čo spôsobí Matovičov balíček 3 034
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
          2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
          3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
          4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
          5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
          6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
          7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
          8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

          Už ste čítali?

          SkryťZatvoriť reklamu