Nedeľa, 7. august, 2022 | Meniny má Štefánia

Vychutnajte si trasu historických receptúr

V južnom Poľsku si prídu na svoje i gurmáni.

Salón karpatských vín. Salón karpatských vín. (Zdroj: Dwór Kombornia)

Po ceste historických receptúr, teda tadiaľ, kde záľuba prevažuje nad tým, čo je jednoduché a všeobecne dostupné.

Trasa historických receptúr prechádza poľsko-slovenským pohraničím, kde spoznávame výrazné a nekonvenčné remeselné pivá, vína, likéry, medovinu, občerstvenie a regionálne potraviny.

Prečítajte si tiež: Carpathia je spoločnou teritoriálnou značkou Slovenska a Poľska Čítajte 

Trasa vedie cez Podkarpatské vojvodstvo a severné Slovensko, a spája miesta, kde záľuba prevažuje nad tým, čo je jednoduché a všeobecne dostupné, a kde sa úsilie vynakladané do vytvárania originálnych výrobkov premieta do výsledku, ktorý je hoden ochutnania.

SkryťVypnúť reklamu

Stretávame tu impozantných ľudí, pre ktorých vyrábanie nadčasových trúnkov, založených na starých miestnych receptúrach a prírodných zložkách, je nielen spôsobom na živobytie, ale predovšetkým túžbou udržať históriu a kultúru.

Na tejto ceste náš čaká 16 zastávok – sú tu pivovary, vínne pivnice a pálenice, kde sa pália vysoko percentné liehoviny.

Prečítajte si tiež: Príbeh poľských zachránených Židov zachytil film Schindlerov zoznam Čítajte 

Patria sem pivovary Wojkówka, Dukla či Ursa Maior, vínne pivnice: Dve hranice, Dolina Sanu a Salón Karpatských vín vo Dwore Kombornia.

Bieszczadskie Smaki zase vyrábajú likéry a v Humennom Bird Valley Destillery. Väčšina z nich má svoje výrobne v malých malebných mestečkách, vzdialených od veľkomestského ruchu.

Tu je na prvom mieste príroda, rastlinstvo a hľadanie vyskúšaných, prírodných receptúr.

Špecifický druh výroby nás prenáša do sveta rastlín, rytmu ročných období a tradičných liečebných metód. Záľuba, trpezlivosť, recepty predkov a čaro tohto druhu činností, sú motiváciou vybrať sa na neobyčajnú cestu – cestu cez chute a nezabudnuteľné príbehy.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Tatry

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Kde vybavíte žiadosť o hypotéku bez návštevy pobočky?
          2. Kde u nás kúpite domácke potraviny
          3. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
          4. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
          5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať
          6. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha
          7. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila
          8. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina
          1. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
          2. Ktoré regionálne projekty podporí Nadácia COOP Jednota?
          3. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
          4. Kde u nás kúpite domácke potraviny
          5. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
          6. Tetovanie a piercing - aké zdravotné riziká môžu spôsobiť?
          7. Aké sú vízie slovenských vodičov a architektov?
          8. Toto sú vízie slovenských vodičov a architektov
          1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 8 756
          2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 6 722
          3. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 6 148
          4. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 5 257
          5. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 5 130
          6. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články 3 978
          7. First moment: Maldivy, Maurícius či Mexiko na dosah jedným letom 3 056
          8. Dobrá správa pre pacientov s cukrovkou 2 486

          Blogy SME

          1. Ján Škerko: Kolibríky a ruskí orkovia
          2. Otilia Horrocks: Voliči si zaslúžia viac...
          3. Matúš Grznár: Výzva Igorovi Matovičovi k sebareflexii a odstúpeniu.
          4. Marián Kozák: Festival "Európskeho ľudového remesla" v Kežmarku 2022
          5. Rastislav Jusko: Konflikt Matoviča a Sulíka ukazuje zhubnosť stavu demokracie na Slovensku.
          6. Štefan Vidlár: Bola jedna rodina
          7. Andrea Ostrihoňová: Ave Danuvina Alacris
          8. Miroslav Galovič: Cykloleto 2022 alebo 500 km za 5 týždňov. Prológ, časť záverečná. Týždne štvrtý a piaty. Záverečný sumár.
          1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 39 443
          2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 24 660
          3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 9 222
          4. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 6 108
          5. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 4 873
          6. Jana Žilková: Výchova detí v Mongolsku 4 438
          7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 110
          8. Jana Melišová: Investovať či neinvestovať? 3 840
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
          2. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
          3. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
          4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
          5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
          6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
          7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
          8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 44. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 2/3 - Skaza lode Karluk, 1913 - 1914
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Hlavné správy z MY Tatry

          Ilustračná fotografia.

          Susedské spory môžu narobiť mnoho nepríjemností, veľa ľudí zažíva so susedmi doslova peklo. V poradni MY novín prezradíme, ako ich riešiť


          4. aug
          Aneta Parišková sa cíti dobre aj v USA, kde pracuje a vychováva dcéry jej manžel Miroslav.

          Na konkurz do Markízy ju dotlačili rodičia.


          2. aug

          Najbližší týždeň nájdete vo všetkých tituloch MY na Slovensku vložený časopis, ktorý na 20 stranách prináša množstvo zaujímavých a užitočných informácií o možnostiach, ako stráviť slovenskú dovolenku.


          29. júl
          Ilustračná fotografia.

          Možnosti kúpania sa na Slovensku sú rovnako bohaté ako jeho krásy.


          29. júl

          Blogy SME

          1. Ján Škerko: Kolibríky a ruskí orkovia
          2. Otilia Horrocks: Voliči si zaslúžia viac...
          3. Matúš Grznár: Výzva Igorovi Matovičovi k sebareflexii a odstúpeniu.
          4. Marián Kozák: Festival "Európskeho ľudového remesla" v Kežmarku 2022
          5. Rastislav Jusko: Konflikt Matoviča a Sulíka ukazuje zhubnosť stavu demokracie na Slovensku.
          6. Štefan Vidlár: Bola jedna rodina
          7. Andrea Ostrihoňová: Ave Danuvina Alacris
          8. Miroslav Galovič: Cykloleto 2022 alebo 500 km za 5 týždňov. Prológ, časť záverečná. Týždne štvrtý a piaty. Záverečný sumár.
          1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 39 443
          2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 24 660
          3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 9 222
          4. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 6 108
          5. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 4 873
          6. Jana Žilková: Výchova detí v Mongolsku 4 438
          7. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 4 110
          8. Jana Melišová: Investovať či neinvestovať? 3 840
          1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
          2. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
          3. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
          4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
          5. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
          6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
          7. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
          8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 44. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 2/3 - Skaza lode Karluk, 1913 - 1914

          Už ste čítali?

          SkryťZatvoriť reklamu